【资料图】

最近这段时间总有小伙伴问小编粟米是什么米是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于粟米是什么米的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

粟米其实就是未去壳的小米，粟米能供给人体丰富的营养，它的粟粒中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。粟米胚中脂肪含量约占52%，在粮食作物中，其含量仅次于大豆。

营养(nutrition)，原意是谋求养身，它是指人类从外界摄取需要的养料以维持生长发育等生命活动的作用。或是人体获得并利用其生命活动所必需的物质和能量的过程。

标签： 粮食作物 生长发育 脂肪含量